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Mon, 08 Mar 2010 14:30:53 +0900

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マツボックリの巻「マツボックリで自家製の炭は焼けるのか？」【野遊 ...

Thu, 18 Feb 2010 11:41:30 +0900

マツボックリの巻マツボックリで自家製の炭は焼けるのか？庭や林でシシヤマスする（もてあます）ほど手に入るマツボックリの有効な利用方法が、ついに見つかるか！？山や林をなんとなく徘徊していると良く出くわすものに、マツボックリがありますね。えっ、皆さんは山や林をなんとなく徘徊する...

今月の食材は…レンコン　【仙台・旬の食材健康術

Thu, 18 Feb 2010 15:58:51 +0900

レンコン旬…秋から冬＜期待される効能＞・疲労回復・ストレス解消 ...

3月号の編集後記

Thu, 18 Feb 2010 18:13:42 +0900

読者の方から、こんなお便りを頂きました。「番ブラという言葉はいつ頃から言われたのでしょうか？と言うのはこの言葉を最初に使ったのは私だと思うからです。昭和39年か40年頃高校生の時代に、ラジオ雑誌等でよく「銀ブラ、銀ブラ」という言葉が出てきました。当時は仙台では何のことかわからなく、ある日「銀...

今月の庭あそびは…「今しか買えないお奨めの花」

Thu, 18 Feb 2010 16:27:27 +0900

この春はグリーン系のお花でお庭を彩りませんか？暑さ寒さも彼岸まで・・・と言いますが、宮城のお庭にまでは、春の予感はなかなかやってきませんね。でも、そろそろ春に向けての準備は始めましょう。この時期の準備こそが、春からのお庭づくりに大きな差を生みます。今回は、私の一押しの桜草をご紹介。宮城で...

どんぐりの巻「どんぐりで燻製はできるのか？」【野遊び指南】

Fri, 15 Jan 2010 14:36:58 +0900

どんぐりの巻どんぐりで燻製はできるのか？公園や林に落ちているどんぐりで、果たして燻製は出来るのでしょうか？縄文人らしい発想が、スモークの常識を覆すかも!? 近くの遊歩道には秋になると、たくさんのどんぐりが落ちています。誰も見向きもしませんが、貧乏性なオラは（何か利用方法は無...

仙台白菜　【仙台・旬の食材健康術】

Mon, 18 Jan 2010 12:49:45 +0900

仙台白菜旬…冬（11月～2月）＜期待される効能＞・美肌効果・風邪の予防 ...

お茶の間カルチャースクール【カラーセラピー】

Fri, 29 Jan 2010 12:22:54 +0900

「色」の持つ不思議なパワーを上手に活用しませんか？カラーセラピー入門　「白色・活用術」「白」をイメージした時、みなさんは何を思い浮かべますか？雲、雪、うさぎ、ご飯、白無垢、清潔、純粋、平和などなど・・・・・。「白」には全ての色が含まれている、とてもエネルギーのある色です。太陽光には全ての色が含...

今月の庭あそびは…「厳冬期の庭仕事」

Mon, 18 Jan 2010 14:13:39 +0900

冬こそチャンス！今期は、暖かい冬だと思っていたのに、1月には入ってからは例年通りに寒さがやってきましたね。ガーデナーにとって仙台の冬は厳しく、つまらない季節でしょうか？でも・・・仕事はありますよ。冬こそチャンス！なんです。 ●チャンスその1　殺虫・殺菌剤の散布石灰硫黄合剤（...

2月号の編集後記

Tue, 19 Jan 2010 11:25:53 +0900

昨年4月号の「トクバン！」で特集しましたチャリティイベント「Dream　Chain」が今年も開催されます。今年は、特別ゲストに「竹中直人」さんを迎え、歌あり笑いありの、さらにパワーアップした楽しいステージを企画しています。今回で5回目を数えるこのイベントは、宮城県ゆかりのアーティストたちが「子供...

ぶらり仙台･･･第１１回　長町界隈

Wed, 06 Jan 2010 10:09:07 +0900

　（平成21年12月15日発行　仙台Travisより）　河原町から南へ。　広瀬川を眺めながら広瀬橋を渡ると広がる長町界隈。　昭和51年まで仙台市電が走り、その15年前までは秋保電鉄の始発駅も長町にあった。（昭和36年に全線廃止）　さらに江戸時代まで遡れば、仙台城下から江戸城までの最初の宿場...

ムカゴでトロロめしはできるのか？【野遊び指南】

Fri, 18 Dec 2009 17:36:34 +0900

ムカゴの巻ムカゴでトロロめしはできるのか？木々が色づく晩秋は、山芋掘りのシーズン。山里に暮らす人々にとって、晩秋の楽しみといえば山芋掘りです。山芋は、葉っぱの栄養を芋に貯めて冬を越す植物ですから、葉っぱが枯れて全ての栄養を芋が取り込む晩秋が芋掘りのベストシーズンになります...

カジカ漁で猪に遭遇す！【野遊び指南】

Fri, 18 Dec 2009 17:54:25 +0900

カジカの巻カジカ漁で猪に遭遇す！皆さんはカジカという魚をご存知であろうか？清流に棲むハゼのような魚で、仙台弁では「カツカ」と言うのですぞ。カジカよりもむしろ訛っていないところが、小粋です。このカツカ、かなりアホウな魚です。平べったい体型を利用して石の下に隠れて生活しているのですが...

1月号の編集後記

Wed, 16 Dec 2009 20:06:32 +0900

世はデフレとかで、物の値段がビックリするほど安くなっていますね。食べものも衣料も海外旅行も、一桁間違っているのではないかと心配になる事があります。しかも、安かろう悪かろうでは決してないんです。ジーパンなんかデザインといい肌触りといい、物凄くしっかりしてる。それが1000円以下で買えるなんて…。き...

Lesson14　「豚フィレ肉のアルルネーズ風」

Thu, 17 Dec 2009 15:56:43 +0900

Lesson14 苦味・酸味・甘味が渾然一体となって広がる大人の一皿！「豚フィレ肉のアルルネーズ風」仙台の芋煮は豚肉で作るのが伝統であるように、豚肉は仙台人がこよなく愛する肉のひとつです（もちろん、仙台牛や牛たんなど、全国に誇る牛肉文化もあります）。クセがなく、和洋中どんな料理にも...

今月の庭あそびは…「シクラメンの楽しみ方」

Fri, 18 Dec 2009 14:51:40 +0900

シクラメンの育て方と回復方法シクラメンフリンジシクラメン冬の鉢花の代表といえばシクラメンではないでしょうか？種類もカラーも豊富で、長い期間楽しめますよね。宮城県ではシクラメンの生産をなさっている生産者さんが多く、店頭に出回ってい...

今月の食材は…仙台曲がりネギ　【仙台・旬の食材健康術】

Fri, 18 Dec 2009 14:39:51 +0900

仙台曲がりネギ旬…冬（11月～2月）＜期待される効能＞・食欲増進・疲労回復 ...

お茶の間カルチャースクール【ビーズアート】

Fri, 18 Dec 2009 14:50:19 +0900

かぶるだけ！簡単オシャレなロングネックレスこんにちは！　ビーズアートの小野です。ネックレスを着けるとき、金具を留めるのが面倒だなぁ・・・と思うことはありませんか？そこで、今回ご紹介するのが、金具なしの「かぶるだけロングネックレス」。夏場でもOKですし、冬場にタートルネックなど...

イナゴの「川エビから揚げ風」【野遊び指南】

Fri, 18 Dec 2009 17:30:47 +0900

イナゴの巻イナゴの「川エビから揚げ風」米どころ宮城の特産物に「イナゴ」がある事を皆さん、お忘れではないでしょうか。イナゴはなんと体重の64％がタンパク質で、カルシウムも豊富な健康食品なのだそうです。ちなみに牛もも肉と比べると、タンパク質は3倍、カルシウムは20倍、鉄分3倍、ビタミンA...

仙台の動脈　【一枚の写真から】

Wed, 03 Mar 2010 10:38:42 +0900

仙台の動脈 100万都市仙台を支える道路や橋は、先人たちが苦労して作り上げ、現代に受け継がれています。今や欠かすことの出来ない暮らしの大動脈となっている道路や橋も、その始まりには、熱い思いとともに沢山の汗や涙が流されたはずです。その上を歩く時、先人たちの苦労に思いを馳せて見るのもいいかもしれま...